茭白和豆腐在一起吃有什麼壞處

日期:2024-10-09 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 同食易形成結石,茭白味道鮮美,因含少量碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維、有機氮物質等,而倍受人們青睞,其性寒味甘,能解毒、除煩、利便,但草酸含量較多,豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣,二者配食,茭白所含草酸可與豆腐中鈣發生化學反應,生成人體不易吸收的不溶性草酸鈣沉澱,因此易形成結石。

茭白和豆腐在一起吃有什麼壞處

同食易形成結石,茭白味道鮮美,因含少量碳水化合物、蛋白質、脂肪、纖維、有機氮物質等,而倍受人們青睞,其性寒味甘,能解毒、除煩、利便,但草酸含量較多,豆腐主要含蛋白質、脂肪和鈣,二者配食,茭白所含草酸可與豆腐中鈣發生化學反應,生成人體不易吸收的不溶性草酸鈣沉澱,因此易形成結石。

下一篇: