街上賣的大餅做法
最佳答案 材料：麵粉、蔥、食用油、鹽。撒上晾涼的蔥油並抹勻。把大薄片包好後，輕輕翻過來稍微拍平， 將麵餅擀薄。
材料：麵粉、蔥、食用油、鹽。
方法：
1、將面用溫水和好，面和的稍微軟；
2、大蔥切末， 將油燒熱澆入到大蔥末中，澆製好的蔥油放在一旁；
3、和好的面餳二十分鐘後，將面擀成大薄片；
4、撒上晾涼的蔥油並抹勻。 撒上香蔥，撒少許鹽；
5、把大薄片包好後，輕輕翻過來稍微拍平， 將麵餅擀薄；
6、在電餅鐺內刷油，熱後放入麵餅， 一面成型後翻面， 另一面也成型後翻面；
7、直至兩面金黃拿出，用刀切成小角即可。
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