金針菇炒肥牛怎麼做
最佳答案 把去根金針菇洗乾淨，青椒，紅椒洗乾淨備用，草原肥牛肉切片。鍋裡水熱了後放入薑片，料酒和蔥段，草原肥牛片用水罩，然後撈出瀝乾。鍋裡在重新燒開水，然後把金針菇倒入罩後撈出控幹水份。
主料：羊肉400克、金針菇1捆、青椒1個、紅椒1個；
輔料：耗油3滴、糖少許、鹽適量、色拉油適量、蔥花少許、薑片3片、料酒少許；
做法：
1、把去根金針菇洗乾淨，青椒，紅椒洗乾淨備用，草原肥牛肉切片；
2、金針菇切碎，青紅椒切碎；
3、鍋裡水熱了後放入薑片，料酒和蔥段，草原肥牛片用水罩，然後撈出瀝乾；
4、鍋裡在重新燒開水，然後把金針菇倒入罩後撈出控幹水份；
5、鍋裡倒入色拉油，然後倒入耗油和糖，融化後攪拌均勻；
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