酒釀圓子怎樣做才好吃

日期:2024-10-22 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 材料:糯米粉150克、水適量、甜酒釀4至5湯匙、雞蛋1個、幹桂花少許、糯米粉15克、紫薯粉適量、冰糖1湯匙。另外取一部分與紫薯粉混合,搓出紫薯小圓子。裝圓子的器物撒上些糯米粉,以防圓子互相沾連。

酒釀圓子怎樣做才好吃

酒釀圓子

材料:糯米粉150克、水適量、甜酒釀4至5湯匙、雞蛋1個、幹桂花少許、糯米粉15克、紫薯粉適量、冰糖1湯匙。

做法:

1、糯米粉放入盆中,分次倒入溫水,邊倒邊攪。使粉呈圖片雪花片狀,盆無干粉;

2、將麵糰揉成光滑麵糰,若太黏可再加些糯米粉。麵糰隨取隨做,不使用時將麵糰用保鮮膜包住,以免水份流失;

3、取揉好的麵糰一部分搓成細條,揪下小麵糰搓成團。另外取一部分與紫薯粉混合,搓出紫薯小圓子。裝圓子的器物撒上些糯米粉,以防圓子互相沾連;