烤戚風蛋糕鹽放哪個步驟後
最佳答案 材料：適量麵粉、白砂糖、葡萄乾、牛奶、油、雞蛋、鹽等。在打蛋盤裡放入5個蛋黃和適量白糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺。在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態。
在篩入麵粉以後需要放鹽，具體操作如下：
材料：適量麵粉、白砂糖、葡萄乾、牛奶、油、雞蛋、鹽等。
做法：
1、準備好材料，將蛋清和蛋黃分離好裝入無油無水的容器；
2、在打蛋盤裡放入5個蛋黃和適量白糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顏色變淺；
3、邊攪拌邊加入油，再邊攪拌邊加入牛奶；
4、篩入麵粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒並加鹽；
5、在稍微大一點的打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀態；
6、蛋白里加入三
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