客家糕點有哪些

日期:2024-11-01 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 月光糕是一道廣東梅州客家人糕點,由大米、白糖等原料製作而成。將蒸熟的大米粉, 然後摻上白糖漿攪勻,再用一個個木饃子,壓在鏤凹進去的部分裡面。

客家糕點有哪些

月光糕是一道廣東梅州客家人糕點,由大米、白糖等原料製作而成。廣東梅州客家人的一種糕點,花紋漂亮潔白如雪,一般圓形薄片狀,大小從3釐米到50釐米不等,在廣東潮汕地區,此物叫做月糕。一般是在在中秋節時候才有做。將蒸熟的大米粉, 然後摻上白糖漿攪勻,再用一個個木饃子,壓在鏤凹進去的部分裡面。用力壓實了,再倒出來出來,便成了一塊塊晶瑩雪白、米香四溢的“月光糕”。艾粄,是清明粄中其中的一種,是一種美味的特色傳統小吃,屬於客家菜。用粘米粉、糯米粉、艾草等做成,因加有艾草,故具有一定的藥用保健功能。雲片糕又名雪片糕,是