空心菜有什麼營養

日期:2024-11-02 分類:綜合百科 投稿:zhao

最佳答案 空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜。

空心菜有什麼營養

1、空心菜中粗纖維含量極為豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成。

2、空心菜是鹼性食物,並含有鉀、氯等調節水液平衡的元素。

3、空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,其維生素含量高於大白菜。

4、嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍,鈣含量比西紅柿高12倍多。

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