臘肉可以和甲魚燉在一起不
最佳答案 臘肉分好幾種,因各地做法不同,總的來說分二大類,一種煙燻的,一種是不燻的。材料:甲魚1只臘肉適量 、生薑少許、料酒適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、大蔥少許。
臘肉分好幾種,因各地做法不同,總的來說分二大類,一種煙燻的,一種是不燻的。它們二種和甲魚燉最好因個人口味而選擇用而定。
材料:甲魚1只臘肉適量 、生薑少許、料酒適量、鹽適量、白糖適量、雞精適量、大蔥少許。
做法:
1、處理好的甲魚放到鍋中中加入冷水薑片,沒過甲魚即可大火煮開。
2、水開後出現很多浮沫,去幹淨浮沫,加入燒菜時用的不鏽鋼湯勺一大勺的料酒,放入鹹肉片,加入一勺鹽,一小勺糖,蓋上蓋子,中小火煮40分鐘。
3、40分鐘後,將甲魚翻身開
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