荔枝蜜和龍眼蜜的區別有哪些
最佳答案 從口感上對比，如果是喜好甜食的建議選擇龍眼蜜口感會佳。龍眼蜜因葡萄糖含量相對較低而不易結晶，但長期在低溫環境下龍眼蜜也能緩慢結晶，結晶後龍眼蜜呈琥珀色護或偏黃色的粗顆粒狀。
1、顏色對比：純天然的荔枝蜜顏色比龍眼蜜要淺一點，粘稠度適中，仔細觀察還有小氣泡。龍眼蜜的顏色越深，是深琥珀色的。光線不足的話，肉眼看起來會是黑色，舉高對著太陽就不是黑色了。
2、口感：荔枝蜜採用荔枝的花蜜製成，味道甘甜，略帶荔枝果酸味。龍眼蜜色呈琥珀色，味道甘甜，不容易結晶，而且帶有濃烈的龍眼香氣。從口感上對比，如果是喜好甜食的建議選擇龍眼蜜口感會佳。
3、結晶對比：荔枝蜜因葡萄糖含量相對高而易結晶，尤其在13～14℃的環境中很快便會結晶成乳白色細顆粒狀。龍眼蜜因葡萄糖含量相對較低而不易結晶，但長期在低溫環境下龍眼蜜也能緩慢結晶，結晶後龍眼蜜呈琥珀色護或偏黃色的粗顆粒狀。
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