涼拌白瓜絲做法
最佳答案 將嫩白瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨。將白瓜加入沸水中氽透，撈出。將醃漬好的白瓜加醋，白糖，精鹽，香油攪拌後裝盤即可。
材料：適量白瓜、醋、白糖、香油、鹽等。
步驟：
1、將嫩白瓜去皮，削去兩頭，去心冼淨；
2、將白瓜切成1釐米寬、4釐米長的條；
3、將白瓜加入沸水中氽透，撈出；
4、拌上精鹽醃漬10分鐘。
5、將醃漬好的白瓜加醋，白糖，精鹽，香油攪拌後裝盤即可。
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