芒果購買技巧是什麼
最佳答案 看芒果的大小。看芒果的果蒂。看芒果的表皮。
1、看芒果的大小。我們在挑選芒果時要挑選大小適中的，太小的果肉比較少，而太大的吃起來果肉沒有那麼甜。所以在挑選時，儘量挑選大小適中的芒果。
2、看芒果的形狀。果型偏長的芒果的果核會比較小，這樣果肉也比較多。而果形短粗的芒果，它的果核會比較大，所以我們在挑選時要挑選這種比較偏長的芒果。
3、看芒果的果蒂。看一看芒果的果蒂，最好挑選有小尾巴的，因為有這樣突出來的果蒂它的果肉會比較鮮甜。有些芒果果蒂凹進去的，吃起來口感就沒有那麼好。
4、看芒果的表皮。挑選芒果時可以摸一摸芒果的表皮，看芒果的表皮是不是光滑的，如果摸起來芒果比較光滑，而且它的表皮無黑點，這樣的芒果就比較好。造成芒果果皮出現小黑點的原因是芒果的果皮中含有多酚氧化酶，當芒果在運輸時受到擠壓或者儲存時經過了冷凍，多酚氧化酶被氧化釋放出來，表皮就會出現黑斑黑點。出現這種情況的芒果就不要購買了。
5、捏一捏芒果。買芒果的時候，我們可以稍微捏一捏芒果，看芒果是否太軟了，如果太軟的芒果說明熟透了，口感相對會差一些。我們要挑選帶有硬度比較飽滿的芒果，吃起來口感更好。