如何挑選辣椒油
最佳答案 看油品顏色。優質辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質辣椒油。純正的辣椒油會增添食物色澤，增加辣椒的味道。
1、看油品顏色。優質辣椒油紅色透明、色澤清亮、沒有沉澱物質，而色澤深暗、渾濁的為劣質辣椒油。
2、聞油品氣味。優質辣椒油辣味撲鼻、滋味純正。
3、辣椒油可在炒菜時親身試用。純正的辣椒油會增添食物色澤，增加辣椒的味道。
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