雜麵有哪幾種面組合
最佳答案 製作過程：1、把綠豆麵和黃豆麵以8：2摻勻，加水和成硬麵團，製成細麵條。羊肉洗淨，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物。將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛為止。
雜麵有玉米麵、綠豆麵、小豆麵、燕麥面、喬麥面組合。是一種以綠豆為主料製成的麵條，中國民間傳統食品。是陝北的特色。流行比較廣泛的主要有兩種：牛肉雜麵和羊肉雜麵。
製作過程：
1、把綠豆麵和黃豆麵以8：2摻勻，加水和成硬麵團，製成細麵條。
2、羊肉洗淨，切成小塊放開水中焯煮，將肉撈出，去掉鍋中的原湯雜物。
3、將醬油、鹽、蔥段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內，加適量水用微火燉至肉爛為止。
4、鍋上火，放水燒開，下入雜麵條。熟後撈出
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