怎麼分辨肉鬆真假

日期:2023-02-03 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 看顏色:傳統方式製作出來的肉鬆呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,裡外一致,而經過新增的肉粉松則裡面白、外面顏色重。嘗口感:如果你發現肉鬆很鬆軟,上面還有一些顆粒樣、粉狀的東西,不怎麼嚼入口即化,則可能是用了豆粉。

怎麼分辨肉鬆真假

1、看顏色:傳統方式製作出來的肉鬆呈淺咖啡色,有光澤,顏色均勻,裡外一致,而經過新增的肉粉松則裡面白、外面顏色重。

2、摸手感:用食指和大拇指揉搓肉鬆,稍微揉搓一下,加入大量的豆粉會立刻有一種溼潤、粉感,即加入大量的豆粉和食用油肉粉。

3、嘗口感:如果你發現肉鬆很鬆軟,上面還有一些顆粒樣、粉狀的東西,不怎麼嚼入口即化,則可能是用了豆粉。