怎麼煮雞蛋不破

日期:2023-01-26 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 火力適宜:煮雞蛋火力太大,易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂,如果是用小火不易煮熟,中火的話不破易熟,而且也不容易使雞蛋煮爆,一般煮10分鐘即可。

怎麼煮雞蛋不破

1、冷水浸泡:在煮雞蛋之前,可把雞蛋放冷水浸泡一會,這樣可以有效防止煮雞蛋時蛋破的現像。

2、新增鹽、醋法:在煮雞蛋的水裡入少量鹽或醋,這種方式可軟化蛋殼,雞蛋煮的時候也不易破且熟後易脫殼。

3、火力適宜:煮雞蛋火力太大,易引起蛋殼內空氣急劇膨脹而導致蛋殼爆裂,如果是用小火不易煮熟,中火的話不破易熟,而且也不容易使雞蛋煮爆,一般煮10分鐘即可。