正宗羊肉串的醃製方法是什麼

日期:2022-12-09 分類:綜合百科 投稿:yangang

最佳答案 羊腿肉洗淨,切長條塊,將洋蔥、生薑切末,雞蛋打散放在一旁備用。把切好的羊腿肉放入盆中,加入鹽、味精、雞精、黑胡椒等調料,加入生薑和洋蔥末,順著同一個方向攪拌均勻。加入雞蛋、生粉和松肉粉,能使口感更為鮮美,繼續攪拌,醃製半個小時入味。

正宗羊肉串的醃製方法是什麼

1、羊腿肉洗淨,切長條塊,將洋蔥、生薑切末,雞蛋打散放在一旁備用。

2、把切好的羊腿肉放入盆中,加入鹽、味精、雞精、黑胡椒等調料,加入生薑和洋蔥末,順著同一個方向攪拌均勻。

3、加入雞蛋、生粉和松肉粉,能使口感更為鮮美,繼續攪拌,醃製半個小時入味。

4、將醃製好的羊肉用竹籤串起,烤好後即可食用。