粽子怎麼包不會散
最佳答案 注意手法：包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然後先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然後放糯米，適當放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然後把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結實一點，不然等煮的時候的就散了。
1、粽子葉煮一下再包：很多人在包粽子的時候只是用清水清洗一下粽葉就開始包，但是想要粽子包好了之後不會散就要先將粽子葉煮一下，煮好了之後再用清水將粽子葉清洗乾淨包粽子，這樣粽子包的會更加牢固，粽子煮好了之後就不容易散了。如果大家用兩片或者兩片以上的粽子葉一起包粽子的話，在包粽子之前一定要用水泡一下，讓兩片粽子葉被水黏在一起之後就不會容易包散了。
2、米不要加太多：很多人在包粽子的時候總喜歡把米裝的滿滿的，但是粽子在煮了之後裡面的米會膨脹一些，如果米裝太滿當然會讓粽子散掉了。正確的做法是在裝米之後用少許的水衝一下，這樣粽子裡面的米就不會太滿了，粽子煮好了之後也會更軟糯一些。
3、注意手法：包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然後先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然後放糯米，適當放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然後把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結實一點，不然等煮的時候的就散了。