白皮雞蛋為什麼比紅皮貴
最佳答案 營養價值更豐富。白雞蛋經常被冠以土雞蛋、柴雞蛋，農家雞是在自然環境下生長的，飼料以草籽，蟲子，五穀雜糧為主，綠色天然，雞蛋的營養價值自然會更豐富一些。紅雞蛋是人工飼養條件下的雞生的蛋，工業生產條件下的雞以人工飼料為食物，出於增產目的會人為地在飼料中新增一些激素，當然雞蛋的營養價值會大打折扣。
營養價值更豐富。白雞蛋經常被冠以土雞蛋、柴雞蛋，大致意思為農家散養的雞下的蛋。農家雞是在自然的環境下生長的，飼料以草籽，蟲子，五穀雜糧為主，綠色天然，雞蛋的營養價值自然會更豐富一些。紅雞蛋是人工飼養條件下的雞生的蛋，工業生產條件下的雞以人工飼料為食物，出於增產的目的會人為地在飼料中新增一些激素，當然雞蛋的營養價值會大打折扣。
但是雞蛋營養價值的高低，主要取決於飼料的營養結構與雞的攝食情況，與蛋殼顏色並沒有必然聯絡。蛋殼顏色不同是因為下蛋雞的品種不同。目前國內產蛋雞的品種主要有紅殼蛋雞和白殼蛋雞，兩種雞雜交後又培育出了粉殼蛋雞，在同樣的養殖條件下，這幾種雞蛋的營養價值並沒有多少區別，唯一的區別在於紅殼蛋雞產量大而且蛋殼較厚，更耐儲藏，所以養殖量也最大。