炒花甲應該怎麼做
最佳答案 花甲泡入鹽水吐沙；倒入開水鍋，煮熟；瀝乾水分；鍋底燒油，倒入姜蒜末、郫縣豆瓣醬、白砂糖、鹽、幹辣椒、花椒、八角，翻炒均勻；倒入花甲；倒入料酒、啤酒、大火收汁即可。
花甲泡入鹽水吐沙；
倒入開水鍋，煮熟；
瀝乾水分；
鍋底燒油，倒入姜蒜末、郫縣豆瓣醬、白砂糖、鹽、幹辣椒、花椒、八角，翻炒均勻；
倒入花甲；
倒入料酒、啤酒、大火收汁即可。
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