打豆漿黃豆要去皮嗎
最佳答案 根據自己的需求來決定。通常不用去皮，因為黃豆皮含有一定的高纖維質、低細胞可溶性、蛋白質與碳水化合物等營養物質，不去皮可以增加豆漿的營養成分，但是打出來的殘渣會比較多。去皮黃豆打出來的豆漿殘渣沒有那麼多，口感比較細膩。
根據自己的需求來決定。
打豆漿的黃豆一般來說都是不去皮的，因為黃豆皮也含有一定的營養成分，含有一定的高纖維質、低細胞可溶性、蛋白質與碳水化合物等營養物質，在打豆漿的時候不去皮可以增加豆漿的營養成分，但是這樣的豆漿打出來的殘渣會比較多，口感比較豐富。
用去皮的黃豆打出來的豆漿殘渣沒有那麼多，口感比較細膩，會比較容易接受。所以打豆漿黃豆去不去皮是看自己對口味的需求來決定的。