淡豆豉在哪裡可以買到
最佳答案 大型藥店和醫院。淡豆豉又叫香豆豉、淡豉，是豆科植物的成熟種子經過一系列發酵工序之後製作而成，具有很好的藥用食療價值。
淡豆豉在大型藥店和醫院可以買到。淡豆豉又叫香豆豉、淡豉，是豆科植物的成熟種子經過一系列發酵工序之後製作而成的，具有很好的藥用食療價值。
淡豆鼓：
生理特性：一年生草本，高５０～３７５０ｐｘ。莖多分枝密生黃褐色長硬毛。淡豆豉粒呈橢圓形，略扁，長０.６～２５ｐｘ，直徑０.５～１７.５ｐｘ。表面黑色，皺縮不平，一側有棕色的條狀種臍。質柔軟，斷面棕黑色，子葉２片，肥厚。花期６～７月，果期７～９月。
炮製方法：取桑葉、青蒿各７０～１００ｇ，加水煎煮，濾過，煎液拌入淨大豆１０００克中，俟吸盡後，蒸透，取出，稍晾，再置容器內，用煎過的桑葉、青蒿渣覆蓋，悶使發酵至黃衣上遍時，取出，除去藥渣，洗淨，置容器內再悶１５～２０天，至充分發酵、香氣溢位時，取出，略蒸，乾燥，即得。