冬棗放乾癟了還能吃嗎
最佳答案 視情況而定。冬棗乾癟多是由於儲存時間過長，冬棗水分流失過多引起，通常這樣的冬棗可以繼續食用，只是沒有新鮮冬棗脆；若是冬棗除乾癟之外，還有爛斑、腐壞等情況，則不能繼續食用，否則會對健康產生不利影響。
視情況而定。冬棗放乾癟了多是由於儲存時間過長，冬棗水分流失過多引起的，一般這樣的冬棗還是可以繼續食用的，而且甜度會更高，只是沒有新鮮冬棗那麼脆了；但是若是冬棗除了乾癟之外，還伴有爛斑、腐壞等情況的話，那麼就不能繼續食用了，否則很可能對健康產生不利影響。
選購技巧：
1、看顏色。正宗冬棗果皮色澤自然過渡，青-黃-紅三色間雜分佈；糖精棗卻是青紅兩色界限特別分明（這是由於泡水時的水面分界線留下的），或者完全變紅一點青、黃色都沒有。
2、摸表皮。正宗冬棗果皮飽滿圓潤，摸起來脆嫩而有韌性。在熱水中浸泡幾個小時，果皮免不了有點褶皺，尤其是尾部容易發軟潰爛。就像冬天洗澡時間過長，我們的手指頭面板也會褶皺一樣。
3、嘗味道。正宗冬棗口味清香甜蜜，皮薄而肉甜，絲絲入味。糖精泡的冬棗卻是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味特別重，導致吃完後味發苦。