幹百合煮不爛什麼原因
最佳答案 沒有提前浸泡：幹百合直接煮不易軟爛，跟乾製的蓮子一樣，需要提前浸泡幹百合再煮才行。煮的時間較短：幹百合一般煮的時間在30-60分鐘，若僅僅只是煮幾分鐘，便需繼續煮至軟爛為宜。品質不好：好的幹百合煮後應該是軟糯甘甜，若吃著發硬味道苦，便和百合品質不好有關，最好不要食用。
1、沒有提前浸泡：幹百合直接煮不易軟爛，跟乾製的蓮子一樣，需要提前浸泡幹百合再煮才行。
2、煮的時間較短：幹百合一般煮的時間在30-60分鐘，若僅僅只是煮幾分鐘，便基本還是硬的，需繼續煮至軟爛為宜。
3、品質不好：好的幹百合煮後應該是軟糯甘甜，若吃著發硬味道苦，便和百合品質不好有關，最好不要食用。
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