高壓鍋豬腳壓多久
最佳答案 15分鐘左右。若喜歡軟糯口感可以再頓十分鐘。豬蹄用水沖洗，放進電高壓鍋壓十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為除去豬蹄中的血水，也可在水裡放些醋和姜用來除去異味。開鍋時，水上面會有一層沫，把水和沫除去即可。
15分鐘左右。老年人或牙齒不好的人可以再頓多十分鐘。把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鐘左右，水一定要滿，這個步驟是為除去豬蹄中的血水，也可在水裡放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
拓展資料：
高壓鍋又叫壓力鍋，壓力煲，是一種廚房的鍋具。壓力鍋透過液體在較高氣壓下沸點會提升這一物理現象，對水施加壓力，使水可以達到較高溫度而不沸騰，以加快燉煮食物的效率。用它可以將被蒸煮的食物加熱到100℃以上，在高海拔地區，利用壓力鍋可避免水沸點降低而不易煮熟食物的問題。
其優點在於省時及節能，缺點在於不正確操作或有瑕疵時，有可能會爆炸造成傷害。