猴腿怎麼吃
最佳答案 材料：猴腿菜、豬肉、植物油、大蒜、鹽、味精。猴腿菜浸泡清洗乾淨，肉切絲，蒜切末。鍋加水燒開，下入猴腿菜焯燙，撈出過冷水，瀝水待用。鍋加油燒熱，下入肉絲炒至變白，下入蒜末炒香。下入猴腿菜，鹽，大火煸炒１－２分鐘，放味精翻炒均勻盛出裝盤即可。
材料：猴腿菜、豬肉、植物油、大蒜、鹽、味精。
１、猴腿菜浸泡清洗乾淨，肉切絲，蒜切末。
２、鍋加水燒開，下入猴腿菜焯燙。放入冷水中投涼，瀝水待用。
３、鍋加油燒熱，下入肉絲炒至變白，下入蒜末炒香。
４、下入猴腿菜，鹽，大火煸炒１－２分鐘，放味精翻炒均勻盛出裝盤。
猴腿：
蹄蓋蕨菜科多年生草本植物。其植株高40-100ｃｍ，根狀莖短而粗斜生。葉簇生，麥稈色至深麥稈色，被有黑褐色披針形毛性鱗片，下部鱗片較密。基部明顯尖削，葉片草質至厚草質，長圓狀批針形至卵狀長圓形。性喜陰，耐溼潤，墩狀生長，以土壤肥沃、溼潤、微酸性、空氣溼度大的土壤氣候條件為好。主要分佈於黑龍江、吉林、內蒙、河北、山西和山東，俄羅斯遠東地區、朝鮮半島和日本也有分佈。