黃豆芽炒肉絲怎麼做

日期:2021-04-21 分類:百科達人 投稿:王剛

最佳答案 準備食材:肉、綠豆芽、蒜、蔥、香菜、青紅椒、油、醋、生抽、鹽。食材清洗乾淨,大蒜切片,香蔥切末,香菜切段,青紅椒切絲,五花肉切片備用。油熱後加蒜片、蔥末、五花肉片,炒至肉變色。肉煸炒變色後加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻。加入醋、生抽、鹽等調料以及香菜翻炒均勻即可出鍋。

黃豆芽炒肉絲怎麼做

主料:豬五花100克、綠豆芽300克。輔料:大蒜5克、香蔥1根、香菜10克、青紅椒各20克、食用油5毫升、醋3克、生抽3克、食用鹽2克。

食材清洗乾淨,大蒜切片,香蔥切末,香菜切段,青紅椒切絲,五花肉切片備用。

黃豆芽炒肉絲怎麼做

油熱後加蒜片,蔥末,五片,炒至肉變色。

黃豆芽炒肉絲怎麼做

肉煸炒變色後加入綠豆芽青紅椒翻炒均勻。

黃豆芽炒肉絲怎麼做

之後加入醋生抽,鹽等調料以及香菜翻炒均勻即可出鍋。

黃豆芽炒肉絲怎麼做

成品。

黃豆芽炒肉絲怎麼做

豆芽(英文名:sprouted beans)是豆科植物經水浸泡後發芽長成的一種富有營養的蔬菜,最常見有為綠豆芽、黃豆芽和豌豆芽等。

豆芽相對於豆類蛋白質和糖類物質雖在含量上有所下降,但可溶性氨基酸、維生素和膳食纖維等含量大大提高,如黃豆中不含VC,而發芽後的豆芽可產生大量的VC,生物效價和利用率大幅提高。