烤肉配菜有哪些
最佳答案 番茄、茄子、玉米、土豆、紅薯等。做法：豬肉洗淨切厚片，用牙籤扎一下。肉放盆中加蒜末、蔥段、薑片、蜂蜜、醬油、料酒、蠔油、黑胡椒粉抓勻醃製６小時。肉鋪在烤架，烤箱調至上下２１０度烤３５分鐘，１５分鐘時翻面再烤１０分鐘。時間到了肉取出，撒上芝麻、孜然粉、辣椒麵分成小塊即可。
番茄、茄子、玉米、土豆、紅薯等。做法：
1、將２斤豬梅肉洗淨，改刀成１－２釐米的厚片，用牙籤或者叉子扎一下。把肉放入盆中，加入蒜末、蔥段、薑片、一勺蜂蜜、４５毫升醬油、４５毫升料酒、１５克蠔油、適量鹽、黑胡椒粉抓勻，醃製６小時以上。
2、將醃好的肉平鋪在烤架上，也可以墊上錫紙，將烤箱調至上下２１０度，烤３５分鐘，當烤到１５分鐘時，把肉翻面再烤１０分鐘。
3、如果肉面太乾的話，可以刷一層油，然後再烤１０分鐘，時間到了把肉取出來，撒上芝麻、孜然粉、辣椒麵，也可以在烤的時候就撒上，最後把肉分成小塊即可食用。
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