空心菜怎麼洗才幹淨
最佳答案 鹽水浸泡：用清水沖洗3-6遍，放入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗一遍，以清除殘留農藥。鹼洗：水中放入鹼粉、碳酸鈉，攪勻後放空心菜，浸泡5-6分鐘，再用清水洗淨。用淘米水洗：淘米水屬酸性，把空心菜在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水洗淨，就能使殘留農藥成分減少。
1、鹽水浸泡：先用清水沖洗3-6遍，泡入淡鹽水中浸泡1小時，再用清水沖洗1遍，以清除殘留農藥。
2、鹼洗：先在水中放入一些鹼粉、碳酸鈉，攪勻後再放入空心菜，浸泡5-6分鐘，再用清水漂洗乾淨。也可用小蘇打代替，但要延長浸泡時間到15分鐘左右。
3、用淘米水洗：淘米水屬於酸性，有機磷農藥遇酸性物質就會失去毒性。把空心菜在淘米水中浸泡10分鐘左右，再用清水洗乾淨，就能使殘留的農藥成分減少。