蓮花菜怎麼炒好吃
最佳答案 蓮菜切條浸泡，水芹切段，胡蘿蔔、紅辣椒切絲。鍋中加油，油熱後蓮菜條放入鍋中炒至變色。轉大火，放入水芹段、胡蘿蔔絲煸炒一分鐘。加紅辣椒、料酒、蠔油、糖、鹽、雞精，翻炒均勻即可出鍋。
材料準備：蓮菜適量、水芹適量、胡蘿蔔適量、紅辣椒適量、料酒適量、蠔油適量、糖適量、鹽適量、雞精適量
做法：
１、蓮菜削皮洗淨，切條，浸泡在清水中備用。
２、水芹洗淨，切成和蓮菜條一樣長的段。
３、胡蘿蔔切絲，紅辣椒切絲。
４、鍋中加適量油，油熱後將蓮菜條放入鍋中，中火炒兩分鐘至變色。
５、然後轉大火，放入切好的水芹段、胡蘿蔔絲煸炒一分鐘。
６、加入紅辣椒，加入一大匙料酒，顛下鍋。
７、加入蠔油、糖、鹽、雞精。
