榴蓮中間白的有點綿的可以吃嗎

最佳答案 可以。用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子。

可以。用來煲湯，剝去外皮後和主料一起下鍋燉爛，口感軟糯像芋頭，也像栗子，且食用之後有補腎、健脾的作用甚至營養價值可超過果肉。榴蓮核可以和其他水果放在一起煮甜羹味道十分可口。食療：１５克榴蓮核、２兩瘦肉、適量桂圓肉，加水煮，可溫補腎。

榴蓮食用方法：

1、榴蓮湯

材料：生榴蓮一個（不要熟的），大約４－５斤左右。排骨１到２斤（雞也行），其他配料隨意，看個人喜歡。若是不要，湯水就很清甜。

做法：把榴蓮裡的果肉取出，不要裡面的籽，把果肉切成塊狀或者條狀（隨個人喜歡），然後再把排骨砍成小塊，一起放到鍋裡，放一點鹽、酒，拌一下，就可以開火煲湯了。大概需要大火煮十五分鐘左右，可以開小火慢慢燉了。半個小時即可出鍋。

2、榴蓮芯煲鯽魚湯

材料：榴蓮芯４－５片（約３００克）、鯽魚１條（約４００克）、生薑３片。

做法：鯽魚慢火煎至兩邊微黃，然後與榴蓮芯、生薑一起放進瓦煲內，加入清水２０００毫升（約８碗），大火煲開後改為文火煲２小時，調入適量的食鹽和少許生油便可。

3、榴蓮煲雞

材料：一個榴蓮裡面白色較軟的瓤用小刀割下放在盆裡備用；一個榴蓮裡面所有的核最好找圓而飽滿形狀的，放在水裡洗淨。兩斤以下的小種雞一隻。

做法：殺雞去毛去內臟洗淨，榴蓮核用開水煮十五分鐘左右，再如剝栗子一樣，把外面的殼去掉，之後一粒粒放入冷水裡洗淨後撈起來與雞、榴蓮瓤放入鍋裡，加水把雞能完全的浸在裡。然後開大火煲滾水十五分鐘後，調小火，煲上３０分鐘後，開啟蓋子，用湯勺把湯最上面的泡沫勺起倒掉。再蓋回蓋子，再過三分鐘再勺些湯滾後的泡沫，迴圈幾次直到湯變得清了，不再滾起來有許多泡沫就蓋上蓋子，煲上多４０分鐘或一個小時後，就可停火，加些適量的鹽就可。