獼猴桃硬的能吃嗎
最佳答案 能，但不建議。獼猴桃硬的能吃，但吃起來口感不佳，而且這種獼猴桃糖分很低，果實酸澀，經常食用硬的獼猴桃，有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感，這是由於不成熟的獼猴桃中，含有大量的蛋白酶所致。建議放熟了再吃。
能，但不建議。獼猴桃硬的能吃，但吃起來口感不佳，而且這種獼猴桃糖分很低，果實酸澀，經常食用硬的獼猴桃，有可能會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感，這是由於不成熟的獼猴桃中，含有大量的蛋白酶所致。建議放熟了再吃。
1、提高放果的環境：溫度催熟獼猴桃果實採後需要經過後熟才能食用。後熟期的長短受成熟度和環境條件的影響。成熟度高的，或置於高溫條件下的，後熟期較短。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
2、增加乙烯濃度：把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放一個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用，對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
3、在獼猴桃上插幾個牙籤如此放上兩天，就會軟不少。據專家介紹，之所以會如此，主要是因為牙籤戳出的“傷口”會促使水果生成乙烯物質，加速其成熟。