魔芋絲煮多久才熟
最佳答案 10分鐘左右。魔芋絲放入碗中，撒1勺砂糖、半勺雞精。撒1勺食鹽、1大勺辣椒粉。加2勺陳醋、2勺蒸魚豉油。再加上適量蔥花，淋適量熱油。撒香菜末，攪拌均勻後醃製10分鐘即可。
1、魔芋絲放入碗中，撒1勺砂糖、半勺雞精。
2、繼續撒1勺食鹽、1大勺辣椒粉。
3、加2勺陳醋、2勺蒸魚豉油。
4、再加上適量蔥花，淋適量熱油。
5、最後撒點香菜末，攪拌均勻後稍微醃製幾分鐘即可。
魔芋絲的營養價值：
魔芋的外觀與土豆、地瓜等高澱粉含量的植物塊莖相似，魔芋粉的製作過程也與土豆粉、紅薯粉大致相同。這會讓我們誤以為魔芋絲是一種高熱食物，其實不然。
魔芋絲的主要成分為葡甘露聚糖（又稱魔芋多糖），這種物質雖與澱粉一樣都屬於多糖，但魔芋絲的多糖分子結構卻更加接近於不能被人體吸收的膳食纖維（如麩皮）。
正因為如此，魔芋絲中的熱量極低，再加上其中含有部分人體所需的微量元素，使其成為廣受追棒的健康食物、減肥食物、低糖食物。
當然，也有很多魔芋絲中摻有澱粉或豆粉，挑選時請注意參看成分表。