牛肚一般煮多久
最佳答案 2到3小時。想加快煮的速度，可以放蘇打粉，發酵粉，因為遇水產生氣泡，把肉組織撐大，水進入肚裡就煮的較快；放茶葉也有同樣效果，還可以讓肉味更鮮美，放酵粉和茶包，煮半個小時左右即可。
牛肚一般煮2到3小時。想煮的快，放蘇打粉，發酵粉，因為遇水產生氣泡，把肉組織撐大，水進入肚裡就煮的快了，另外放茶葉有同樣的效果，還可以讓肉味道更鮮美，放酵粉半包和茶包，煮半個小時左右，筷子就能插透牛肚。
牛肚功效
1、牛肚中含有大量蛋白質，蛋白質是構造人體的重要物質，常吃牛肚可以使人精力充沛，使人強壯，能調節人體內的平衡，還可以促進新城代謝，提高身體免疫力。
2、牛肚中含有豐富的鈣質，鈣是骨骼發育的基本原料，鈣質缺乏不但會使骨骼出現問題，還會影響到人體許多方面的機能。
3、牛肚中含有維生素B1，可以維護人體正常的消化，延緩面板衰老，能夠改善精神狀況，消除疲勞，還能提高記憶力，滋潤頭髮，預防腳氣病等。
4、牛肚中含有維生素B2，常吃一些牛肚對口、眼和外生殖器部位的炎症起到一定的預防作用。