牛五花能做水煮牛肉嗎
最佳答案 能。水煮牛肉雖然一般都是用瘦牛肉做成，但很多人在處理瘦牛肉時醃製不當，導致牛肉吃起來過於乾柴難嚼，而用牛五花肉則口感更加軟滑，只需將牛肉切成薄片，盛在碗裡，加精鹽、醬油、醪糟汁、溼澱粉拌勻即可。
能。水煮牛肉雖然一般都是用瘦牛肉做成，但很多人在處理瘦牛肉時醃製不當，導致牛肉吃起來過於乾柴難嚼，而用牛五花肉則口感更加軟滑，只需將牛肉切成一寸五分長、八分寬、一分厚的薄片，盛在碗裡，加精鹽、醬油、醪糟汁、溼澱粉拌勻，然後在油鍋中放郫縣豆瓣、幹辣椒炒成棕黃色，再下花椒、蔥段、萵筍片炒香，加肉湯燒開，將牛肉片下鍋，煮至肉片伸展，外表發亮，再盛入碗中，淋上辣椒油，即可食用，是一道非常集聚川味火鍋麻、辣、燙風味的美味佳餚。
上一篇：牛油果不熟可以蒸熟嗎
下一篇：山藥紅皮與白皮的區別