泡龍井茶的水溫多少度

日期:2023-05-31 分類:百科達人 投稿:田詩仙

最佳答案 75度-85度最佳。通常都用75-85度的水進行沖泡,千萬不可用100度沸騰的水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再衝泡。龍井茶是沒有經過發酵的茶,茶葉本身十分嫩。因此若用太熱的水導致茶葉滾壞,影響口感。

泡龍井茶的水溫多少度

75度-85度最佳。通常都用75-85度的水進行沖泡,千萬不可用100度沸騰的水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲水壺置放片刻再衝泡。龍井茶是沒有經過發酵的茶,茶葉本身十分嫩。因此若用太熱的水導致茶葉滾壞,影響口感。對於龍井茶的沖泡來說,一般用山泉水或者井水等天然活水來沖泡是最好的。水質對茶湯的滋味非常重要,色香倒還在其次了。用稍差的水,即使沖泡烏龍茶,亦覺不堪一飲。而對於茶葉的投放量,一般是根據人數的多少和茶壺的大小來決定的,可以適當的增加和減少。