青糰子蒸幾分鐘
最佳答案 水開後蒸10-15分鐘即可。青團是南方地區一種傳統特色的小吃，是用是糯米粉和春天常見的野菜為原料製成的。由於青團中含有糯米，蒸的時間不宜過短，以免糯米沒有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青團中維生素、澱粉等營養成分流失較多，還會使團子變軟變塌，影響食用口感，建議在水開之後蒸10-15分鐘即可。
水開後蒸10-15分鐘即可。青團是南方地區一種傳統特色的小吃，是用是糯米粉和春天常見的野菜為原料製成的，還可以在青團中包裹豆沙、蓮蓉、薯泥等餡料。由於青團中含有糯米，蒸的時間不宜過短，以免糯米沒有蒸透；但也不宜蒸太久，以免青團中維生素、澱粉等營養成分流失較多，還會使團子變軟變塌，影響食用口感，建議在水開之後蒸10-15分鐘即可。
青團是江南人家在清明節吃的一道傳統點心，據考證青團之稱大約始於唐代至今已有1000多年的歷史，每逢清明幾乎都要蒸青團，古時候人們做青團主要用作祭祀，雖然青團流傳千百年，外形一直沒有變化，但現在它作為祭祀品的功能已日益淡化，而是成了一道時令性很強的小吃。