秋葵沒熟可以吃嗎
最佳答案 可以。秋葵是種營養價值以及食用價值更高的食物，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物鹽、微量元素等多種營養元素，可以生吃，並不會產生對身體有害的物質。但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感會較差一些，建議透過焯水，去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，口感會更好。
可以。秋葵是一種營養價值以及食用價值更高的食物，含有豐富的蛋白質、維生素、礦物鹽、微量元素等多種營養元素，可以生吃，並不會產生對身體有害的物質。但秋葵中含有一定的苦味素，以及大量粘滑的汁液，直接焯熟的口感會較差一些，建議透過焯水，去除秋葵中的苦味素及粘液再炒，口感會更好。 秋葵一般指咖啡黃葵，亦稱黃秋葵，是錦葵科一年生草本植物。莖圓柱形，疏生散刺。葉掌狀，裂片闊至狹，托葉線形，被疏硬毛。花單生於葉腋間，花梗疏被糙硬毛，小苞片鐘形；花萼鐘形，密被星狀短絨毛；花黃色，內面基部紫色，蒴果筒狀尖塔形，種子球形，具毛脈紋。花期5-9月。咖啡黃葵性喜溫暖，原產地印度，廣泛栽培於熱帶和亞熱帶地區。中國湖南、湖北、廣東等省栽培面積也極廣。素有蔬菜王之稱，有極高的經濟用途和食用等價值。