曬黃瓜幹不撒鹽能曬不

日期:2023-05-19 分類:百科達人 投稿:liuting

最佳答案 能。不加鹽曬黃瓜幹需要在三天內曬好,超過期限,會發生黴變,滋生細菌,不僅影響口感,也影響健康。黃瓜乾的做法:黃瓜洗淨瀝水對半切開,把黃瓜籽挖出來,切片不超過0.5釐米,倒入鹽,攪拌均勻,醃製24小時,再將黃瓜片擺在菜板上,太陽下暴曬兩天即可。黃瓜幹可以直接裝到保鮮袋裡,放冰箱冷藏。

曬黃瓜幹不撒鹽能曬不

能。不加鹽曬黃瓜幹需要在三天之內曬好,超過期限,會發生黴變,滋生細菌,不僅影響口感,也影響健康。黃瓜乾的做法:黃瓜洗淨瀝水對半切開,把黃瓜籽挖出來,切片不超過0.5釐米,倒入鹽,攪拌均勻,醃製24小時,再將黃瓜片擺在菜板上,太陽下暴曬兩天即可。黃瓜幹可以直接裝到保鮮袋裡,放冰箱冷藏。

黃瓜:屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區,分佈於中國各地。花果期為夏季,是中國夏季主要蔬菜。莖、枝伸長,有稜溝。卷鬚細,不分歧,具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形,熟時黃綠色,表面粗糙,有具刺尖的瘤狀突起,極稀近於平滑。

營養成分:黃瓜富含蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。

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