什麼東西能解土豆的毒
最佳答案 糖水、1%鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉及硫酸鎂等。土豆中毒因發芽後，幼芽和芽眼部分龍葵鹼含量高達0.3%-0.5%，正常人體食入龍葵鹼0.2-0.4克即可引起中毒。
糖水、1%鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉及硫酸鎂等。土豆中毒因發芽後，幼芽和芽眼部分龍葵鹼含量高達0.3%-0.5%，正常人體食入龍葵鹼0.2-0.4克即可引起中毒。
中毒處理措施：
嚴重的要及時進行毒素排除，在急性中毒時期，可用筷子或勺子刺激咽喉部，催促嘔吐，再喝食醋水洗胃，反覆多次可清除毒素能緩解症狀，在進行催吐洗胃之後，可大量使用糖水、１％的鞣酸液、濃茶、食醋、硫酸鈉以及硫酸鎂等用以解毒。中毒表現為體溫升高和反覆嘔吐，而致失水，以及瞳孔放大，怕光，耳鳴，呼吸困難，血壓下降，極少數人可因呼吸麻痺而死亡，所以平時要多注意，多喝水，注意飲食的衛生。
土豆中毒預防措施：
土豆中毒一般發生在春季及初夏季節，原因是春季潮溼溫暖，對土豆保管不好，易引起發芽。因此，加強對土豆的保管防止發芽是預防中毒的根本保證。
１、注意貯存土豆方法。必須貯存在低溫、無直射陽光照射的地方，防止其發芽。
２、發芽過多的土豆不可食用。
３、對於發芽少許的土豆，應深挖掉髮芽部分及芽眼周圍，然後浸泡半小時以上，棄去浸泡水，再加水煮透才可食用。因龍葵鹼遇醋易分解，故在烹調時可適當加些食醋，以加速龍葵鹼的破壞，變為無毒。