什麼樣的麵條是鹼性的
最佳答案 沒有面條是鹼性。麵條都是由麵粉製作而成，即使麵條中加鹼也不會使麵條呈現鹼性，加入鹼是為讓麵條更加勁道，人體吸收代謝後，所產生的產物也呈酸性，因此麵條不屬於鹼性。
沒有面條是鹼性的。麵條是不屬於鹼性，即使麵條中加鹼也不會使麵條呈現鹼性，一般加入的鹼只是為了讓麵條更加的勁道好吃而已。由於人們對於食物的酸鹼性的一個認知上的誤解，導致以為會面條會有鹼性，一般來說麵條都是由麵粉來製作而成，食用後面粉代謝產生的物質呈酸性，就算是在麵條中加了鹼之後，人體的吸收代謝所產生的產物也不會變化，還是呈酸性，所以可以說沒有面條是鹼性的。
拓展資料：
麵條起源於中國，已有四千多年的製作食用歷史。麵條是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品，早已為世界人民所接受與喜愛。
麵條一種用穀物或豆類的麵粉加水磨成麵糰，之後或者壓或擀制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，製成條狀（或窄或寬，或扁或圓）或小片狀，最後經煮、炒、燴、炸而成的一種食品。花樣繁多，品種多樣。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽麵以及國外的香濃義大利麵等。好吃的麵條幾乎都是溫和而筋道的，將麵食的風味發展到極致。