松茸怎麼冷凍儲存
最佳答案 先將新鮮松茸挑出好的出來。然後準備好保鮮袋，將其裝起來。之後密封好。然後放冰箱冷凍儲存即可。冷凍會改變鬆茸的性狀，因此冷凍松茸的做法沒有新鮮松茸多。並且由於解凍過程會讓松茸整個癱軟，通常是不解凍，直接放開水裡煮，因此冷凍松茸最好的做法就是煲湯。
松茸冷凍儲存方法：先將新鮮松茸挑出好的出來。然後準備好保鮮袋，將其裝起來。之後將其密封好。然後放冰箱冷凍儲存即可。
冷凍這種條件會改變鬆茸的性狀，因此冷凍松茸的做法並不像新鮮松茸那麼多。並且由於解凍過程會讓松茸整個癱軟，通常是不解凍，直接放開水裡煮，因此冷凍松茸最好的做法就是煲湯，能最大程度吊出松茸的鮮美。
松茸：
松茸，學名松口蘑，別名松蕈、合菌、臺菌，隸屬擔子菌亞門、口蘑科，是松櫟等樹木外生的菌根真菌，具有獨特的濃郁香味，是世界上珍稀名貴的天然藥用菌，我國二級瀕危保護物種。
松茸好生於養份不多而且比較乾燥的林地，一般在秋季生成，通常寄生於赤松、偃松、鐵杉、日本鐵杉的根部。四川、西藏、雲南等青藏高原一帶是我國松茸的主要產地，產量四川為首、品質西藏為佳、名氣香格里拉最大。