燙麵粘手揉不光怎麼辦
最佳答案 在和麵時在手上沾一點乾麵粉可防止粘手。在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油。根據季節調整用水量。夏季的溼度比冬季高，和麵時可以適當減少10克左右的水。
1、和麵時在手上沾一點乾麵粉可防止粘手，粘的麵粉不能太多，會影響麵糰質量。
2、在手上以及需要操作的烘焙器具上用刷子刷上薄薄的一層沙拉油，注意用量不要太多，少許即可。
3、根據季節調整用水量。夏季的溼度比冬季高，和麵時可以適當減少10克左右的水。
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