楊梅太酸拿來怎麼處理好吃的

最佳答案 糖漬食用、鹽漬楊梅、榨汁食用、紫蘇楊梅、曬楊梅乾等。糖漬食用：新鮮楊梅去枝葉，洗淨，鹽水浸泡10分鐘，用涼白開沖洗乾淨。楊梅瀝乾水分後，放入食鹽攪拌後，一層糖一層楊梅放入盒子裡。

一、糖漬食用

1、把新鮮楊梅去掉枝葉，洗淨，用鹽水浸泡10分鐘時間，再用涼白開水沖洗乾淨。

2、楊梅瀝乾水分以後，放入少量的食鹽攪拌均勻，然後一層白糖一層楊梅的放入盒子裡。

3、醃製2小時以上的時間，如果想吃冰鎮的話，那麼可以放入冰箱內醃製3小時。

4、等到糖分都融化了，那麼攪拌幾次就可以食用了。

二、鹽漬楊梅

1、把新鮮楊梅去掉枝葉，用清水沖洗乾淨，用鹽水浸泡30分鐘的時間。

2、把楊梅撈出瀝乾水分，放在通風的地方吹乾。

3、接著把楊梅放入盆子內，撒上食鹽，攪拌一下，醃製一天的時間。

4、把楊梅撈出來以後，放在太陽地下曬一天時間，晚上重新放會楊梅水中。

5、如此重複幾次，直到楊梅水被楊梅完全的吸收幹了，那麼就可以食用了。

三、榨汁食用

1、把新鮮的楊梅放入清水中，加入適量的食鹽浸泡20分鐘時間，以去除楊梅蟲。

2、接著用冷的白開水把楊梅浸泡一下，撈起瀝乾水分備用。

3、接著用工具把楊梅肉挖下來，用白糖或是蜂蜜醃製十分鐘的時間。

4、接著把楊梅肉放入榨汁機內，加入適量的白開水，打成汁飲用。

5、如果還是覺得酸的話，那麼可以加入多一些的白糖或是蜂蜜，放入冰箱冰鎮口感更好哦。

四、紫蘇楊梅

1、楊梅清洗一下，去除枝葉，把楊梅放入鹽水中浸泡30分鐘。

2、把紫蘇葉子和子將清洗乾淨瀝乾水分，把紫蘇葉子用食鹽揉搓至軟。

3、把紫蘇，薑絲，瀝乾水分的楊梅放入罈子內，加入適量的食鹽醃製2天時間。

4、2天后翻罈子兩次，醃製好以後把楊梅、紫蘇、薑絲曬乾。

5、煮一鍋味道很甜的甘草水，把楊梅、紫蘇、薑絲放入其中，醃製2天時間。

6、兩天翻壇2次，最後再把楊梅、紫蘇、薑絲撈出曬乾。

7、曬乾以後，那麼就可以食用了。

五、曬楊梅乾

1、把楊梅用清水清洗一遍，枝葉都去掉，然後放入鹽水內浸泡20分鐘的時間。

2、把楊梅撈起瀝乾水分，放入少許的鹽，放在鍋裡面小火煮5-10分鐘的時間，煮熟。

3、再將煮好的楊梅放在太陽地下曬乾，直到裡面的水分被曬到有6-7成乾的時候就可以吃了。

4、如果還是覺得酸的話，那麼可以在上面撒上一些白糖，這樣口感就甜了哦。