煮紅酒為什麼要加丁香
最佳答案 紅葡萄酒包含大量具有抗氧化功能的天然多酚類物質，可以幫助人體細胞抗擊自由基。它作為基酒，加入肉桂、丁香、八角等香料，更增強其抗氧化功能。
紅葡萄酒包含大量具有抗氧化功能的天然多酚類物質，可以幫助人體細胞抗擊自由基。它作為基酒，加入肉桂、丁香、八角等香料，更增強其抗氧化功能。
熱葡萄酒的歷史悠久，可追溯到公元一世紀羅馬時期。從那時起，就有關於紅酒加入香料加熱飲用的歷史記載。而羅馬軍團橫掃歐洲的同時，葡萄酒、葡萄種植業，以及製作熱紅酒的配方也隨之傳播到歐洲其他地方。因此，幾千年來，特別是在歐洲，它依舊是冬季飲品的最佳選擇之一。
熱香料紅酒的做法五花八門，卻也大同小異。大多數熱紅酒的製作方法上還是傾向於使用乾紅葡萄酒，常用的香料有：肉桂、丁香、肉豆蔻、大茴香、甜胡椒、香草。有一些製作方法還推薦加糖或者蜂蜜，以便調出更甜美的味道。
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