竹筍怎麼處理不會麻嘴
最佳答案 焯水。竹筍是一種多年生常綠草本植物,營養豐富、味道鮮美,而因為竹筍中含有大量的草酸,不處理乾淨食用起來會有些嘴麻,一般建議焯水處理。首先將竹筍清洗乾淨,去掉外皮,切成大小適中的塊狀,然後在鍋中倒入適量的水和鹽,水開後放入竹筍。焯水3-5分鐘後,即可撈出過涼水。
焯水。竹筍是一種多年生常綠草本植物,營養豐富、味道鮮美,而因為竹筍中含有大量的草酸,不處理乾淨食用起來會有些嘴麻,一般建議焯水處理。首先將竹筍清洗乾淨,去掉外皮,切成大小適中的塊狀,然後在鍋中倒入適量的水和鹽,水開後放入竹筍。焯水3-5分鐘後,即可撈出過涼水。
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