白菜每層都有黑點點是什麼
最佳答案 大白菜上的小黑點，是一些發病的大白菜葉柄細胞的細胞壁發生扭曲變形，並在扭曲變形處聚集了很多黑色物所導致。
大白菜上的小黑點，其學名叫做“大白菜小黑點病”或“大白菜芝麻狀斑點病”，常發生在大白菜的葉柄內側，主要集中在表皮層細胞，少有的也發生在葉肉細胞，大小約為１～２毫米，有的病斑需要放大鏡才能可見。
大白菜上的小黑點，其實是一些發病的大白菜葉柄細胞的細胞壁發生了扭曲變形，並在扭曲變形處聚集了很多黑色物所導致的。正是這種異常細胞壁結構的發病細胞，形成了大白菜上的小黑點，使得白菜看起來斑駁不堪，顏值下降。
白菜：
白菜是一種原產於中國的蔬菜，又稱結球白菜、包心白菜、黃芽白等。
白菜與小白菜是近親，同屬蕓薹一種，和原產地中海沿岸的圓白菜也較近，同屬十字花科蕓薹屬。中國的大白菜品種中，黃心白菜食用量居多，因其口感好，口味佳，深受老百姓喜愛。
我國是白菜的原產地，品種資源繁多，生產歷史悠久，結合當地的氣候條件、栽培技術、栽培季節，農民都有固定的適宜品種。這就是較難改變的生產習慣。與生產習慣相一致的是各地消費者對大白菜的形態、顏色、葉片厚薄、風味有一定要求的食用習慣。這在大白菜的主產地山東省表現更為明顯。山東省東部沿海地區喜食卵圓型品種，西部地區喜食平頭型品種，北部則喜食直筒型品種。因此，在栽培時，應根據市場需求來確定品種。