白玉菇怎麼吃
最佳答案 用料：海鮮菇1包，青椒１個，胡蘿蔔半根，蒜２瓣，蠔油１勺，雞精１勺，鹽少許，油適量，幹辣椒３個。海鮮菇切除根部，浸泡５分鐘，撈出瀝乾，胡蘿蔔青椒洗淨切絲。蒜瓣洗淨用刀背拍一下切碎，幹辣椒剪成小段。熱鍋涼油，油溫五成熱下蒜炒香，再下幹辣椒，放胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒２－３分鐘。
用料：海鮮菇１包，青椒１個，胡蘿蔔半根，蒜２瓣，耗油１勺，雞精１勺，鹽少許，油適量，幹辣椒３個。
1、海鮮菇切除根部，浸泡５分鐘，胡蘿蔔青椒洗淨切絲。
2、蒜瓣洗淨用刀背拍一下切碎，幹辣椒剪成小段。
3、熱鍋涼油，油溫五成熱下蒜炒香，再下幹辣椒，，放胡蘿蔔絲和青椒絲翻炒２－３分鐘。
4、下海鮮菇，倒入半碗水（小碗），然後開中大火放鹽、雞精、八角粉（可不放）、生抽、耗油，然後炒勻，蓋上蓋子，燜煮５－７分鐘左右即可出鍋。
白玉菇屬於傘菌目，口蘑科、白蘑屬，是一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透。在口感表現上更為優越，菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。有鎮痛、鎮靜、止咳化痰、通便排毒、降壓等功效。白玉菇含蛋白質比一般蔬菜高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。