半自動咖啡機和全自動的區別
最佳答案 半自動咖啡機，若是由一位有技術的咖啡師操作，煮出來的咖啡的確會比全自動咖啡機優秀，但需要考量到操作人力的變動性和空間大小的限制。全自動意式咖啡機體積通常較精巧，所佔空間不大。只要把水箱及咖啡豆倒好適當的用量，全自動咖啡機就正式進行研磨、填壓、直到煮好一杯咖啡，完全仰賴裝置。
半自動咖啡機，若是由一位有技術的咖啡師操作，煮出來的咖啡的確會比全自動咖啡機優秀，但需要考量到操作人力的變動性和空間大小的限制。
全自動意式咖啡機體積通常較精巧，所佔空間不大。只要把水箱及咖啡豆倒好適當的用量，全自動咖啡機就正式進行研磨、填壓、直到煮好一杯咖啡，完全仰賴裝置。
全自動咖啡機挑選重點：
穩定的品質控制：好的全自動咖啡機，在於調整至滿意的口味後，能將此口味固定設為引數，也就是將製作咖啡的標準ＳＯＰ以引數的方式記錄在咖啡機裡，連續製作數杯也不會有問題。日常操作時，即使不同人員操作全自動咖啡機，仍可維持穩定一致、口感極佳的咖啡製作品質。
半自動咖啡機挑選重點：
半自動咖啡機——首先，若是營業用型，體積通常較大。它需藉由一半的人力來操作，先利用磨豆機研磨出咖啡粉，放入手柄粉碗內，平均施力填壓，在半自動咖啡機的衝煮頭的正下方，上把手鎖住就定位後，按扭萃取咖啡液。半自動咖啡機器，只負責壓力萃取衝煮，因此操作的人需要懂更多的技能。這一杯咖啡好喝與否，取決於咖啡師的咖啡技術，人力是最大的關鍵。