菜是熱了放冰箱還是冷了放冰箱

日期:2023-05-10 分類:趣味生活 投稿:luoke

最佳答案 熱了放冰箱。當食物溫度降到60度以下時,細菌就開始繁殖。而食物溫度迅速降到7度左右,大部分細菌就進入了休眠狀態。熱菜在外面放涼是給細菌更多的繁殖時間,如果不加蓋或者是保鮮膜,空氣中的細菌也會落到碗裡。

菜是熱了放冰箱還是冷了放冰箱

1、熱的放冰箱。當食物的溫度降到60度以下的時候,細菌就開始繁殖。而食物溫度迅速降到7度左右,大部分細菌就進入了休眠狀態。所以把熱菜放到外面放涼其實是給細菌更多的繁殖時間,而且如果不加蓋或者是保鮮膜的話,空氣中的細菌也會落到碗裡。

2、熱菜放冰箱裡建議加蓋或者保鮮膜,熱菜蒸發的水汽就不會影響冰箱的冷凝管。可以避免各種食物互相串味。從冰箱裡拿出來的食物一定要徹底加熱,也就是把剩菜整體加熱到100攝氏度,保持3分鐘以上。這樣大多數細菌就會被消滅。