大個的雞腿怎麼做好吃
最佳答案 食材準備：雞小腿、植物油、鹽、雞蛋、麵包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、澱粉、麵粉、料酒、姜。姜洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水裡，煮15分鐘撈起，瀝乾水分。加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。拌均勻醃製2小時。麵粉、澱粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊。雞腿加進去，均勻裹上蛋糊。
1、食材準備：雞小腿、植物油、鹽、雞蛋、麵包糠、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉、澱粉、麵粉、料酒、姜。
2、把姜洗淨切片，雞腿洗淨，加入開水裡，煮15分鐘撈起，瀝乾水分。
3、加鹽、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉。
4、拌均勻醃製2小時。
5、麵粉、澱粉里加雞蛋、少許水拌均勻，調成蛋糊。
6、把醃製好的雞腿加進去，均勻的裹上蛋糊。
7、在均勻地拍上面包糠。
8、靜止一會。
9、熱鍋涼油，油熱6成，下雞腿。
10、炸到雞腿金黃色。
11、撈起瀝油即可。
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